醋:散瘀
1.准备食材,把豆腐切方块。调酱汁:取小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉和胡椒粉拌匀,再放入清水稀释搅拌均匀。
2.平底锅放油开小火,把豆腐放进锅中煎制。
3.把豆腐煎成两面金黄后盛出备用。
4.另起锅放少许油烧热后,倒入调好的酱汁煮成粘稠状态。
5.放入煎好的豆腐翻炒,使豆腐均匀的裹上酱汁。
6.盛出装盘,撒上葱花和熟芝麻。
7.酸甜开胃,非常好吃!
菜谱中酱汁的口味可以根据自己的口味来调配。
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