莲藕鸡蛋饺子的做法

• 1.准备食材：莲藕，大葱，鸡蛋

• 2.和面，醒发二十分钟

• 3.鸡蛋在油锅里炒散备用

• 4.将藕去皮擦丝，和大葱和在一起在案板上切碎

• 5.把鸡蛋和藕馅放到一起，加入油，盐，十三香搅拌均匀（调味料可根据个人口味调整）

• 6.把面团搓揉成细条，切成小剂子并擀成面片

• 7.包饺子