辣炒黑鱼丁的做法

• 1.黒魚切丁，清水侵泡几分钟，然后腌制图所有配枓。必须不然不入味。料酒不可多。

• 2.腌制几3一5分钟后，锅内少油再下姜蒜大葱翻炒，火候自己把喔，建议最好用厚点底的炒锅

• 3.锅底后温度在那里，整个炒透中火放酱油不可过急。最后加入料酒或开水慢煮，水不可多。

• 4.最后放入香菜段起锅。