一碗好鸡汤的做法

• 1.文怡老师推荐的这个牌子的老母鸡，很大只，因为家里就我一个人喝汤，所以让老公剁成了几大块，分次来煮。

• 2.鸡块放入锅中 冷水大火烧开，撇去浮末！剁开的鸡肉血沫很多，一定要撇干净！

• 3.生姜去皮，切三片放入锅中，盖上锅盖，小火约煮两小时。

• 4.最后打开锅盖，大火沸腾煮五分钟，这样会让汤的味道更加浓郁。

• 5.喝前加盐即可。