猪肉大葱馅饼

猪肉大葱馅饼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉馅 500克
老抽 5克
生抽 10克
姜沫 适量
3克
温水 适量

猪肉大葱馅饼的做法

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解1

    1.猪肉馅放入蚝油,生抽,老抽,盐,葱姜,鸡蛋,香油!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解2

    2.顺一个方向搅拌上劲,使肉顺滑腻糊!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解3

    3.面粉慢慢加入温水活成较软面团,盖上保鲜膜松弛半小时,中途需要揉两次使面团光滑!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解4

    4.分成比饺子皮大一点面团!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解5

    5.擀成比饺子皮略微厚一点的皮!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解6

    6.放上馅料,要多放点!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解7

    7.捏成像包子一样的褶包起,放在案板摁扁!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解8

    8.正面也摁下!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解9

    9.放入预热好的电饼铛,锅里刷点油!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解10

    10.中途翻面,煎至两面金黄就可以了!

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解11

    11.成品图,薄皮大馅香的流油!

小贴士

面皮要擀得比包子皮薄,陷要大一些才好吃,猪肉要买前腿肉三分肥七分瘦活出的陷才香,喜欢软的临出锅喷点水盖上盖焖至一分钟,或者和面时放一点点发酵粉饧发半小时,皮也会很软的!

本菜谱由街角de风铃上传

猪肉大葱馅饼的家常做法

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