打印
  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  5个
  • 温水  适量

小贴士:

有带盖子的炖盅,最好盖上盖子!这样蒸出来的蛋羹会很细腻!

做法:

  • 1. 准备好食材!
  • 2. 把鹌鹑蛋磕入炖盅!
  • 3. 把鹌鹑蛋打散!
  • 4. 分三次加入等量的温水继续搅打!
  • 5. 蛋和水的比例为1:3!
  • 6. 把蛋液过筛!
  • 7. 鹌鹑蛋液!
  • 8. 盖上盖子!
  • 9. 等蒸锅的水开!
  • 10. 放入炖盅,蒸15分钟!
  • 11. 蒸好了!
  • 12. 蒸鹌鹑蛋羹!