用料：
- 面条三两
- 豆芽适量
- 青菜适量
- 油20g
- 盐适量
- 糖少量
- 鸡精，味精适量
- 味极鲜一勺
- 醋二勺
- 辣椒面适量
- 葱花适量
- 香菜适量
小贴士：
1.喜欢吃蒜的还可以加入蒜末，用热油将蒜末，葱末烫熟，辣椒面泼匀。 记得这一系列动作完成后，就赶紧搅开面条，否则容易粘到一块了
2.配菜也可根据个人口味更改，可加臊子，加鸡蛋等。
做法：
- 1. 准备好面条，豆芽，青菜洗净，葱切小段，香菜切碎待用
- 2. 将豆芽抄水后，放少许盐拌匀入味
- 3. 水开后下入面条
- 4. 煮面时可以调汁，一勺味极鲜，两勺醋，适量鸡精，糖，味精，稍加一点开水化开
- 5. 面条煮好后放入青菜
- 6. 煮好的面条捞入盆中，放入葱花，香菜，辣椒面
- 7. 热锅倒油，油温微微冒烟就关火
- 8. 将烧好的油浇入面上面就ok了
- 9. 美味的油泼面就搞定了，可以美美的享受了