莴笋:清热 胡萝卜:健脾 料酒:活血化瘀
1.莴笋刮去老皮洗净,洗好的莴笋切薄片,胡萝卜也去皮洗净切薄片。
2.腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟。蒸熟的腊香肠切成薄片。蒜切碎备用。
3.锅置火上烧开水加几滴油后把莴笋片和胡萝卜片焯一下水,过凉水备用。
4.热锅爆香蒜末。
5.放入腊肠片翻炒放入少许的料酒翻炒去腥。
6.下莴笋片翻炒熟,加适量的盐和少许的鸡粉调味后即可出锅。
7.上桌趁热吃吧。
腊肠蒸熟后再炒菜味道更好,腊肠有咸味,调味时盐要少放些。
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