蛋果子
蛋果子的做法
1.准备好材料
2.鸡蛋打入容器,加入细砂糖
3.用打蛋器把蛋液和糖搅拌均匀,不用打发
4.将泡打粉,奶粉,马铃薯淀粉,低粉充分混合
5.然后过筛到蛋液容器里
6.用手或硅胶铲搅拌均匀
7.和成光滑的面团
8.然后分成若干个黄豆大小的小剂子
9.用手将剂子一个个搓圆
10.看着170预热,烤10分钟,表面金黄即可
11.香喷喷的蛋果子就出炉喽
12.脆脆哒,宝宝超喜欢
小贴士
1、制作面团时根据粘度增加淀粉用量,太干的话加入蛋液
2、这款果子酥脆可口,搓的时候个头不能大,会影响口感
3、泡打粉的用量是果子蓬松的关键,所以不建议减少用量