蛋果子

蛋果子
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作者:萌萌宝妈

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

马铃薯淀粉 135克
奶粉 25克
低粉 20克
细砂糖 35克
泡打粉 5克

蛋果子的做法

  • 蛋果子的做法图解1

    1.准备好材料

  • 蛋果子的做法图解2

    2.鸡蛋打入容器,加入细砂糖

  • 蛋果子的做法图解3

    3.用打蛋器把蛋液和糖搅拌均匀,不用打发

  • 蛋果子的做法图解4

    4.将泡打粉,奶粉,马铃薯淀粉,低粉充分混合

  • 蛋果子的做法图解5

    5.然后过筛到蛋液容器里

  • 蛋果子的做法图解6

    6.用手或硅胶铲搅拌均匀

  • 蛋果子的做法图解7

    7.和成光滑的面团

  • 蛋果子的做法图解8

    8.然后分成若干个黄豆大小的小剂子

  • 蛋果子的做法图解9

    9.用手将剂子一个个搓圆

  • 蛋果子的做法图解10

    10.看着170预热,烤10分钟,表面金黄即可

  • 蛋果子的做法图解11

    11.香喷喷的蛋果子就出炉喽

  • 蛋果子的做法图解12

    12.脆脆哒,宝宝超喜欢

小贴士

1、制作面团时根据粘度增加淀粉用量,太干的话加入蛋液
2、这款果子酥脆可口,搓的时候个头不能大,会影响口感
3、泡打粉的用量是果子蓬松的关键,所以不建议减少用量

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蛋果子的家常做法

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