鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
1.葱切段~姜切片~蒜切片~
2.把鳕鱼洗干净后,放到一个大碗中,然后把葱姜蒜放入,倒入生抽和半汤匙盐拌起来~PS:因为家里没有料酒了,用生抽替代了~而且生抽里已经有盐了,就放了一点盐~
3.在腌制鳕鱼的这段时间里,把待会儿要用到的调料弄好~首先,把面粉和胡椒粉和匀,这样炸出来的鱼更有味道~
4.打鸡蛋一颗
5.锅中倒入油,等油热,这时把鳕鱼裹上面粉~
6.等油热了后,把裹好面粉的鳕鱼蘸上一层蛋液放在锅中开始煎,等两面都煎的金黄色捞出即可~
鳕鱼宜块小,或薄,这样易熟~颜色也好看~