蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
春笋:消痰
鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
1.蚕豆洗净开水煮2分钟起锅沥水备用
2.马蹄削皮洗净切小段
3.春笋剥皮洗净切片
4.各种食材备用
5.起油锅下鸭蛋滑炒,盛出备用
6.起油锅,先放入焯水的笋片煸炒
7.接着放入蚕豆煸炒数刻
8.再倒入马蹄和红肠丁翻炒
9.最后放入事先滑炒好的鸭蛋,加盐,胡椒粉,鸡精调味
10.起锅摆盘,满满春天的味道,吃了一定青春永驻哦
笋片切好后一定要焯热水,这样可以去除涩味,使口感更好些
共13道菜
共16道菜
共86道菜
共17道菜