芙蓉鲜蔬汤

芙蓉鲜蔬汤
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:健脾
油麦菜:活血化瘀

芙蓉鲜蔬汤的做法

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解1

    1.把所有食材洗净备用,香菇提前泡发。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解2

    2.油麦菜切段、黄瓜和胡萝卜切丁、香菇切片、葱切葱花,鸡蛋打散备用。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解3

    3.锅中放少许橄榄油或者玉米油,放入葱花炒出香味。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解4

    4.把胡萝卜和香菇放进去炒出香味来。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解5

    5.添入清水大火烧开。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解6

    6.再放入黄瓜和油麦菜。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解7

    7.把鸡蛋液划圈倒入锅中。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解8

    8.调入适量的盐和鸡精,再用水淀粉勾芡即可。

  • 芙蓉鲜蔬汤的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

蔬菜也可以选择小白菜、菠菜等绿叶蔬菜,但是黄瓜在这道汤中千万不能省略。这些食材做出来的汤大概是两到三人份。

芙蓉鲜蔬汤的家常做法

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