鸡蛋:护眼明目 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 油麦菜:低蛋白质
1.把所有食材洗净备用,香菇提前泡发。
2.油麦菜切段、黄瓜和胡萝卜切丁、香菇切片、葱切葱花,鸡蛋打散备用。
3.锅中放少许橄榄油或者玉米油,放入葱花炒出香味。
4.把胡萝卜和香菇放进去炒出香味来。
5.添入清水大火烧开。
6.再放入黄瓜和油麦菜。
7.把鸡蛋液划圈倒入锅中。
8.调入适量的盐和鸡精,再用水淀粉勾芡即可。
9.成品图。
蔬菜也可以选择小白菜、菠菜等绿叶蔬菜,但是黄瓜在这道汤中千万不能省略。这些食材做出来的汤大概是两到三人份。
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