香酥带鱼

香酥带鱼
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健康功效

带鱼:补虚
鸡蛋:养血

香酥带鱼的做法

  • 香酥带鱼的做法图解1

    1.将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段,放入盐、料酒腌制半个小时左右。

  • 香酥带鱼的做法图解2

    2.2个鸡蛋磕破,搅匀。

  • 香酥带鱼的做法图解3

    3.准备干面粉。

  • 香酥带鱼的做法图解4

    4.用筷子夹着带鱼,正反面粘上面粉。

  • 香酥带鱼的做法图解5

    5.最后再均匀的裹上鸡蛋液。

  • 香酥带鱼的做法图解6

    6.锅里倒入油,油烧到六七成热,放入带鱼煎至。

  • 香酥带鱼的做法图解7

    7.煎到金黄色翻面,继续煎另一面。

  • 香酥带鱼的做法图解8

    8.香香酥酥的带鱼出锅啦,装盘即食。

小贴士

1、喜欢吃辣的,鸡蛋液里可以裹上一层辣椒面,香辣更美味。
2、不要腌的太咸,会破坏带鱼本身的鲜味。
3、带鱼表面的银色不要刷洗干净,只要用水冲洗干净即可,表皮富含丰富的卵磷。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

香酥带鱼的家常做法

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