苹果玫瑰酥的做法

• 1.黄油软化后倒入低筋面粉和白砂糖，用手揉搓均匀，至粗玉米粉状。

• 2.倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。

• 3.苹果洗净，一剖二，去除两头再切成薄片状（42片），泡入盐水中。

• 4.平底锅中放入蜂蜜、糖和苹果薄片，小火煮至苹果变软（苹果太脆不易卷起）。捞出苹果后将糖浆煮浓稠，放凉备用。

• 5.面皮擀薄，约20*30大小，切成六条，每条约20*5cm

• 6.面皮刷糖浆，7片苹果片如图排列。

• 7.将下方面皮折起。

• 8.从尾端卷起。

• 9.成玫瑰花型

• 10.依次做好。烤箱预热180度，中下层，烤约50分钟。

• 11.开吃。