饺子皮 | 饺子馅 |
盐 | |
1.第一步:是备馅料所有的食材。
胡萝卜和玉米洗净备用
2.胡萝卜擦丝备用
3.玉米切粒
4.马蹄和蘑菇切细备用
5.猪肉
6.猪肉洗净切片备用
7.芹菜两根食材先准备
8.芹菜洗净,切成细段
9.第二步:是剁馅
把所有食材放案板上剁成肉酱
10.剁好做肉馅,加入盐和味精,调入芹菜段,装盘备用,等一会包烧麦要用的。
11.第三步:是包烧麦
饺子皮是去超市买的
12.
包好的烧麦放在高压锅蒸屉里,摆放整齐
13.第四步:是蒸烧麦
电饭锅加水,开电,蒸上10分钟
14.把蒸好的烧麦拿起来,装盘,好吃的蒸饺就完成了。
做蒸饺,较麻烦的是剁馅料和调馅料,自己制做,想吃什么馅就可以自己配什么馅。我个人认为,自己做馅,吃得安全,麻烦一点也没什么。做好的蒸饺,可以配上自己制作的酱料蘸着吃,这也是凭个人喜欢,爱吃什么就配上什么。这道菜,完全是可以自由发挥的,包饺子的形状当然也可以包自己喜欢的形状。