鸡蛋:润燥
1.开水化糖,冷却35度以下,加入酵母搅拌均匀,静置5分钟
2.面粉,奶粉,鸡蛋,搅拌开,倒入酵母水,搅拌成絮
3.揉成面团
4.冬天,盖保鲜膜隔热水焐,发酵至2倍大
5.发酵好的,手指压下去不反弹
6.揉出空气
7.切均匀剂子
8.每一个搓成长条
9.三个头压实,像编辫子编起来
10.继续
11.编好压实
12.红枣丁点缀
13.放蒸锅里盖上盖子,继续二次发酵20分钟,然后烧开转中火20分钟,虚火5分钟
14.出锅啦
我还记得……麻花辫时……你可记得……
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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