香菇肉沫烧豆腐的做法

• 1.豆腐切丁

• 2.香菇洗净去蒂，切丁

• 3.猪肉剁成肉糜

• 4.葱姜蒜切沫

• 5.淀粉放入碗中，加半碗清水，调成水淀粉

• 6.锅中加水烧开，放入豆腐，水再次沸腾后捞出豆腐

• 7.起锅烧热，放油，放入肉沫炒散

• 8.肉沫炒至出油，放葱姜蒜爆香

• 9.放入香菇翻炒

• 10.香菇炒至出汤

• 11.放入适量酱油，炒匀

• 12.放入一汤匙甜面酱，炒匀

• 13.放入豆腐，晃动炒锅，使豆腐裹满酱汁

• 14.倒入半碗清水，炖约3-5分钟，使豆腐更加入味

• 15.淋入水淀粉，收干汤汁即可出锅

• 16.装盘撒少许香菜装饰，也可不放