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炸焦化(麻叶)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 芝麻  15克
  •  适量
  •  适量

小贴士:

全程要小火炸!不能大火!变色就要捞出!要用凉水和面!记得要密封哦!受潮了就不脆了!

做法:

  • 1. 面粉称重!芝麻和盐准备好
  • 2. 面粉里加入适量的凉水!搅拌成絮
  • 3. 芝麻称重倒入面粉里
  • 4. 和成面团
  • 5. 揪一小块面团!用擀面杖擀成一个长方形
  • 6. 切成四份
  • 7. 拿其中一份中间划一个口子
  • 8. 把上面的两个角从中间翻过来!用同样的方法把其他几个也翻过来
  • 9. 锅里倒油加热七八成热
  • 10. 把翻好的麻叶放进去
  • 11. 小火炸到金黄表面有小泡的时候就可以控油出锅了!
  • 12. 放凉后密封起来!想吃的时候随时都可以拿出来吃