酸辣粉的做法

• 1.把粉条用开水烫软，把锅内放油烧开用小火熬制一会儿，然后关火，把辣椒面倒入一个干净的碗里，里面加入鸡精味精芝麻，少许的盐，再放几颗花椒，调好，等油稍冷一会儿倒入辣椒面碗里，这样油辣子就做好了

• 2.把锅里放入开水烧开

• 3.等锅里烧开水这段时间，我们就可以同时利用起来，拿一个大碗，碗里放入鸡精，味精，盐，生抽，醋，姜，蒜，芝麻油，油辣子，花椒面，水开后，然后再倒半碗开水在碗里，酸辣粉汤就完成了

• 4.最后把泡好的酸辣粉放入锅里，水开就把酸辣粉起锅，装入碗里，撒上葱花，就OK了