用料：
- 嫩长豆角 半斤
- 玻璃瓶 一个
- 食盐 适量
小贴士：
想要做细质一点里面可以放点肉沫！腌的时候我们放盐了！所以炒的时候就可以不用放盐了！如果太淡可以适量放点！
做法：
- 1. 洗好长豆角准备切成小丁
- 2. 切好后放置盆里放入盐用手搅拌腌制
- 3. 腌制半个小时左右我们就把准备好的玻璃瓶准备好开始往里灌豆角
- 4. 还要准备好一根竹筷子用刀劈开备用
- 5. 装满用手往里压紧
- 6. 上面盖一层塑料袋压紧再把事先准备好的筷子压入到上面
- 7. 拿个小碗放入水倒置放入里面
- 8. 俩天后豆角开始从绿色变入黄色就可以拿出来炒了
- 9. 把塑料袋拿出
- 10. 准备好干红辣椒
- 11. 锅里放油开炒
- 12. 起锅就可以开吃啦！