冰糖酸梅焖扣肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.切好扣肉 热锅下油翻炒一下扣肉

• 3.如图煎至两面微黄

• 4.煎扣肉时就可以调制酱料了 把冰糖 酸梅 蒜蓉 姜片 盐 生抽 耗油 胡椒粉放一起搅拌均匀备用

• 5.煎至扣肉两面微黄时放入调制好的酱料 翻炒均匀

• 6.放入开水没过扣肉 发火烧开后转小火

• 7.小火并盖上锅盖焖五十分钟

• 8.焖汁收汁 洒上葱段 翻炒均匀

• 9.出锅装盘

• 10.再来一张美图 完美