用料：
- 鸡蛋 2个
- 温水 120克左右
- 盐 适量
- 生抽 少许
小贴士：
我用的是农村的土鸡蛋，颜色看起来很漂亮。我这款是没有放油的，也可以适当的放一点食用油或者少许猪油。
做法：
- 1. 把鸡蛋打入碗中，准备温水120克左右。
- 2. 把鸡蛋加适量盐后用筷子打散。（盐根据自己的口味添加）
- 3. 加入温水继续搅打均匀。
- 4. 用筛网过滤一遍。
- 5. 过滤后的蛋液。
- 6. 在碗上面覆盖保鲜膜，最好把碗底也包住。
- 7. 高压锅胆内添少量水，（盖住锅底的水量就可以了）把碗放入锅中。
- 8. 我用的是蒸鱼键七分钟。
- 9. 蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜。
- 10. 成品图。
- 11. 还印上了花纹。