蒜苗猪肉麦穗饺

蒜苗猪肉麦穗饺
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健康功效

蒜苗:养肝

食材用料

瘦猪肉 500g
高筋面粉 2小碗
生抽 适量
老抽 适量
冷水 1小碗
食盐 适量
花椒面 适量
香葱或大葱 少许
太太乐鸡精 适量

蒜苗猪肉麦穗饺的做法

  • 蒜苗猪肉麦穗饺的做法图解1

    1.将买回来的瘦肉用刀剁成泥,加入适量花椒面,食用盐,食用油,老抽,生抽和一个鸡蛋,还有香葱或大葱,安顺时针不停的搅动

  • 蒜苗猪肉麦穗饺的做法图解2

    2.将蒜苗摘洗干净,清水浸泡一段时间,取出,切成蒜苗沫放入肉馅中

  • 蒜苗猪肉麦穗饺的做法图解3

    3.取一个盆,加入2小碗面粉,将近一小碗冷水,一个鸡蛋,少许盐,充分搅拌

  • 蒜苗猪肉麦穗饺的做法图解4

    4.将面揉成面团,放置旁边饧面团

  • 蒜苗猪肉麦穗饺的做法图解5

    5.面团擀成饺子皮包入馅料即可

小贴士

1.面团醒的时间越长,面就越筋道越有弹性
2.按一个方向搅动饺子馅可以使饺子馅更有嚼劲,弹性十足
3.可以向肉馅中加点水,这样吃起来胃口更佳

蒜苗猪肉麦穗饺的家常做法

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