金针菇水煮鱼的做法

• 1.去市场买乌鱼一条

• 2.拿回来，自己用刀把乌鱼切块，腌盐10分钟

• 3.小芹菜

• 4.小芹菜洗干净，切细断

• 5.姜蒜切细装盘备用

• 6.胡萝卜用工具切成花条状装盘备用

• 7.金针菇

• 8.把金针菇前部切除，洗干净备用。

• 9.锅热油，先放入蒜姜爆炒，加入金针菇略炒

• 10.放入鱼块

• 11.加入适量水，加盖焖煮10分钟

• 12.这时开盖，加入胡萝卜片略翻煮。

• 13.再加入芹菜段，加少许味精调味

• 14.最后一步，乌鱼装盘。