嘎嘎香拌饭的做法

• 1.香菇用水焯过后冷水滤过，切成碎块，胡萝卜切丝，圆葱切碎块，备用

• 2.盐，生抽，料酒，蚝油，姜，味精，葱沫，调入肉沫

• 3.锅底留油，放入调好的肉沫，至熟

• 4.放入大豆酱，老干妈

• 5.放入胡萝卜丝，香菇碎

• 6.待出锅时，熄火放入圆葱碎

• 7.将香菜切成岁末，紫甘蓝切丝备用

• 8.将煮好的米饭和蛋调入做好的酱，调拌均匀

• 9.放入青菜，完成