清蒸鲩鱼尾的做法

• 1.鱼尾两条切开用姜末和盐腌30分钟

• 2.摆上姜片和葱

• 3.水开后上锅蒸7分钟，关火后虚蒸5分钟

• 4.端出取走姜片和葱叶

• 5.倒掉蒸出的汁水

• 6.浇上生抽，撒葱花，摆香菜

• 7.烧热花生油至冒烟

• 8.往葱花香菜上浇热油，滋一下，上桌