大葱:解毒
火腿:健脾、补气
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.面团加温水揉好,最好表面发亮,我揉的不太好,静置半小时。
2.调和油入锅烧热,加葱姜桂皮八角盐爆香!
3.将上面爆香的油加入到乘有少许面粉的碗中,搅拌,呈液体微粘状最佳。
4.面团幹平,均匀涂上油酥,撒上葱花火腿丁。
5.像折扇子或者直接卷也行,呈条状!
6.将条拉长,盘卷起来,拉的越长越好,但是,别把葱油露出来。静置十分钟。
7.幹平,记住砧板上涂上油,防止沾。
8.就可以下锅煎了,美味香酥可口,不可方物。
注意在保证不破的情况下,面皮尽可能薄,然后涂油,拉长,这样层数更多,更香!