用料：
- 黄米面 1000克
- 红糖(或豆沙馅) 150克
- 植物油
做法：
- 1. 黄米面放入盆中
- 2. 面中加温水若干，用筷子搅拌成块状
- 3. 用手揉匀
- 4. 锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。
- 5. 盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。
- 6. 放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿。
- 7. 这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。
- 8. 把糕切成小块儿
- 9. 包糖馅，捏成圆形
- 10. 全部捏好后锅里放油烧6成热
- 11. 一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了。
- 12. 完成