黄油:低蛋白质
低粉 | |
糖粉 | 蔓越莓干 |
全蛋液 |
1.黄油在室温下变软加入糖粉打散,打至黄油发白,再加入全蛋液继续搅打,均匀后筛入低粉,搅拌均匀或用手揉抓,会更均匀,之后放入蔓越莓干再次进行搅拌(蔓越莓干要切碎),拌好后,用模具进行整形,整好形后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时(主要是冻硬后好切),这图是切好后的,没想着上传,步骤就没拍
2.切片前,先将烤箱预热,170度烤二十五分钟,烤完后看到颜色还是有点白,又加烤了五分钟,还不错
3.烤完后的饼干,啦啦啦!!!很好吃的嗷嗷嗷!!!
是按照君之的步骤做的,用料方面有些变动,糖和黄油的量减了些,自己觉得太腻。烤箱不同,温度应根据自家的温度进行调整。我用的是长帝烤箱