香酥藕饼的做法

• 1.先将藕切成末，待用

• 2.将肉与鸡士粉，生粉搅拌均匀，待用

• 3.将糯米泡至10分钟即可捞出，备用

• 4.如图

• 5.将做好的肉末与藕搅拌均匀

• 6.在将肉藕截成小球放在糯米里，不停的将糯米全不沾满肉藕上

• 7.在按成饼，不能太厚，要不然炸不透

• 8.弄好之后放到蒸车里蒸将近30到50分钟左右，这道香酥藕饼就好了

• 9.等藕饼凉了，将藕饼全身裹上一层面粉，放入锅中炸成金黄色取出。锅中放入小葱段，花椒，干辣椒段，椒盐末，芝麻各10克，黑胡椒，芝麻麻油各5克即可。在将藕饼放入锅中即可出锅