茄子:活血 韭菜:温中行气
1.准备茄子一个
2.面粉 三勺 淀粉 一勺
3.韭菜适量 加入 大半匙盐巴 半匙花椒粉 半匙鸡精 用温开水调至粘稠
4.将锅文火烧热 放少许油 锅壁涂匀 放茄子下锅油炸至两面金黄
5.即可开吃啦
本道菜油炸时需注意用文火 油不宜太多 需不停翻转 不然就会黑乎乎哦
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