黄桃鸡蛋布丁的做法

• 1.准备食材 食材很简单 器皿很重要

• 2.白糖加少许牛奶加热 热量足以溶化白糖即可关火 不需要烧开 加入剩余牛奶备用（开火加热忘记拍照了）

• 3.盆中打入鸡蛋 一般两个鸡蛋 我用的老家笨鸡蛋 所以三个 鸡蛋打散（不需要打太长时间 以免泡泡太多）
  牛奶倒入鸡蛋液中混合均匀

• 4.这一步很重要 鸡蛋牛奶液来回过筛 多筛几遍去除杂质和气泡

• 5.得到漂亮的柔和液体 要是还有气泡就用牙签扎几下

• 6.装入容器当中（我又过了一遍筛）

• 7.上锅蒸 容器盖上盖 没有盖就封上保鲜膜

• 8.记得水开再上锅 以免受热不均 大火蒸5分钟 后转中小火再蒸15分钟 关火再焖几分钟再出锅 以免冷热刺激

• 9.上火蒸的空档 处理一下黄桃 黄桃切丁备用

• 10.出锅辣 如果想口感更绵软 可在布丁出锅前两三分钟提前放入黄桃丁 可同步加热
  （妈妈的有黄桃 爸爸的被他提前吃了）