盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋
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作者:叶姑娘

健康功效

鹌鹑蛋:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

海盐 1包

盐焗鹌鹑蛋的做法

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

    1.材料鹌鹑蛋、海盐

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

    2.鹌鹑蛋清洗干净、烘干水分

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

    3.海盐放锅炒热

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解4

    4.汤碗里铺一层海盐、放一层鹌鹑蛋

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解5

    5.放海盐盖住鹌鹑蛋、再放鹌鹑蛋、依次类推

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解6

    6.依次完成

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解7

    7.锅里放冷水、放鹌鹑蛋(用盖子盖住)、隔水蒸20-30分钟

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解8

    8.出锅后、还不能吃哦、就这样盐焗着放一天(这样才入味、想更入味可以敲裂鹌鹑蛋壳)

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解9

    9.挖出鹌鹑蛋、即可食用

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法图解10

    10.成品

小贴士

盐焗鹌鹑蛋用的是海盐、不是细盐哦、超市或食材杂货店都会有的买、几元一包。
鹌鹑蛋隔水蒸完后、要盐焗一天才能吃、想更入味的话也可敲裂鹌鹑蛋壳、裂开一点点就行了、不然会太咸 。
海盐可以反复用几次、不要扔掉哦。

本菜谱由叶姑娘上传

盐焗鹌鹑蛋的家常做法

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