自制绿豆沙

自制绿豆沙
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作者:梦姝

健康功效

绿豆:利水

食材用料

植物油 160克
适量

自制绿豆沙的做法

  • 自制绿豆沙的做法图解1

    1.绿豆淘洗干净,可以提前泡1-2小时,我没泡。

  • 自制绿豆沙的做法图解2

    2.放电压力锅里,放适量的水,盖上锅盖,接通电源,按键调至煮粥键

  • 自制绿豆沙的做法图解3

    3.按键跳至保温键,关闭电源,自然排气完毕,晾凉

  • 自制绿豆沙的做法图解4

    4.分次放入料理机,加入少量的水,打成绿豆泥

  • 自制绿豆沙的做法图解5

    5.绿豆泥放入平底锅,小火,不停地翻拌

  • 自制绿豆沙的做法图解6

    6.炒至有些粘稠的时候,放入三分之一的植物油,不停地翻拌

  • 自制绿豆沙的做法图解7

    7.植物油完全吸收,第二次放入植物油

  • 自制绿豆沙的做法图解8

    8.最后水分不多的时候,放入白糖和剩下的植物油,不停地翻拌

  • 自制绿豆沙的做法图解9

    9.炒到没有水分,绿豆泥成块了,铲子上不沾了,就好了!

  • 自制绿豆沙的做法图解10

    10.成品图

小贴士

全程小火,要不停的翻拌,防止糊锅。整个过程用了一个半小时,手腕要断了,为了吃的健康,也值了!嘿嘿!

本菜谱由梦姝上传

自制绿豆沙的家常做法

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