一口酥的做法

• 1.将室温软化的黄油加入糖粉。

• 2.打发至蓬松发白。

• 3.分次加入蛋液。

• 4.搅打均匀一次在加入蛋液搅打，直到加完。

• 5.筛入低筋面粉，并加入杏仁粉。

• 6.用橡皮刮刀拌匀后揉成团，放入冰箱冷藏一小时。

• 7.冷藏后的面团，平均分成5份。取出其中一份，和50克豆沙。

• 8.取一些面粉，铺在面板防粘，擀成长方形约20厘米。

• 9.把对豆沙馅儿放在中间的位置。

• 10.用挂板卷起来。

• 11.用手帮助整形。

• 12.我还做了莲蓉馅的。

• 13.整成上圆下直的形状。

• 14.切成2厘米的段。

• 15.摆在烤盘。烤箱预热上火180度，下火160度。

• 16.刷上蛋液。

• 17.撒上黑芝麻

• 18.中层，25分钟上色即可出炉。