爆炒鱼泡泡的做法

• 1.把鱼泡泡洗净，刺破，（如果鱼泡泡太大可以切成段，我的忘记切了）用热水过一下，立马捞起来，备用

• 2.姜蒜切成末，芹菜洗净切段，备用

• 3.锅里放油加热，放入干辣椒，干花椒，豆瓣酱翻炒，放入鱼泡泡和姜蒜末，翻炒，放盐，装盘。