南瓜豆沙包的做法

做法：

• 1. 超市买的红豆沙，装碗里备用。
• 2. 南瓜去皮，切薄片。
• 3. 放入蒸锅内蒸熟。
• 4. 趁热用小勺压成泥。
• 5. 把南瓜泥和馒头自发粉混合，加温水，用筷子搅成絮状。
• 6. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
• 7. 待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
• 8. 放面板上揉揉，排气。
• 9. 分成均匀的剂子，搓成稍微粗一点的长条。
• 10. 用刀切开，按扁，擀成面皮。
• 11. 拿一块面皮，包入豆沙馅。
• 12. 按照包包子的方法，包起来。
• 13. 放入磨具使劲压出印花。
• 14. 倒着扣出来，醒发30分钟。
• 15. 冷水入锅，把豆沙包放入蒸锅。
• 16. 待水开，蒸15分钟即可。