紫菜干贝肉丸汤的做法

• 1.取6至8颗干贝用温水浸软。

• 2.干贝在温水中浸泡1小时。

• 3.软后将干贝撕碎，

• 4.取2大片紫菜干，放进温水浸泡。

• 5.浸透之后用水清洗干净备用。

• 6.将盒豆腐切小粒备用

• 7.将虾肉馅放少许盐，麻油和鱼露和葱花腌制备用

• 8.将3000克水放进锅里煮滚后放干贝丝熬汤。

• 9.中小火熬一个小时。

• 10.汤熬好后把火转大煮滚，把虾肉丸放进汤里煮再放紫菜和豆腐煑15分钟。放少许麻油，鸡精，鱼露调味熄火。

• 11.把汤盛在大汤碗放少许葱，香菜末就可以了。