炼乳蔓越莓面包的做法

• 1.除黄油和蔓越莓干，将其它材料揉匀成团。

• 2.揉至产生粗膜，加入黄油。

• 3.再继续揉，至拉出手套膜。加入蔓越莓干揉匀。

• 4.放温暖湿润处进行发酵，发酵至两倍大，用手指沾少许面粉戳面团，戳的窝不回弹即可，拿出排气整形，进行二发，至两倍大。

• 5.烤箱预热190度，再调至180度放入，表面刷蛋液，烤25~30分钟，至表面金黄即可。

• 6.取出放凉，密封保存即可。

• 7.刚出炉，好香，立马吃一个，好像小蛋糕，哈。