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  • 用料:

  • 蕃茄  3个
  • 鸡蛋  2只
  • 花生油  10克
  •  5克
  •  适量
  •  10克

小贴士:

蕃茄要选熟透的,不然炒不出汁,实在没有就加蕃茄酱

做法:

  • 1. 蕃茄洗净切滚刀块,鸡蛋用打蛋器打匀起沫,葱切花
  • 2. 锅烧热入生油,把蛋液倒入锅中摇开成蛋饼,待上面的蛋液成凝固状翻锅待1分钟用铲子将鸡蛋饼铲大块取出备用
  • 3. 热锅下油,葱花爆香放蕃茄块翻炒,加糖炒出蕃茄汁再放进鸡蛋块翻匀加盐调味即可出锅