千层饼的做法

• 1.适量的面粉兑水和一个鸡蛋，用筷子搅和成棉花絮状

• 2.稍微的揉紧下

• 3.盖上盖子醒面10来分钟

• 4.醒面10来分钟后将面揉成光面

• 5.我决定做咸甜两种口味，所以分成两个面团

• 6.将面团压瘪成圆形擀面

• 7.擀成一个平底锅大小的圆形

• 8.抹上食用油

• 9.咸的撒上适量盐、鸡精、葱花，抹上香麻油，爱吃辣的就撒点辣椒面，甜的就撒上适量白糖、芝麻，抹上香麻油

• 10.四周都折叠起来

• 11.再全部叠好压紧

• 12.再擀成一个平底锅发现的原型

• 13.平底锅烧干倒油，将擀好的饼放入锅内开始煎

• 14.煎到两面金黄基本OK了

• 15.将饼切成八块

• 16.装盘OK

• 17.装盘

• 18.配点绿豆感觉不错哦，要在来点辣白菜就更好了