芹菜扇贝配碎培根的做法

• 1.扇贝彻底清洗备用，要洗得彻底。不然可能有脏东西没洗干净，影响口感

• 2.培根切成手指宽，也可以切更小更细，个人喜好。放一旁备用

• 3.洋葱切碎，切越碎越好

• 4.芹菜切成小片，注意不能太厚。大概2毫米左右

• 5.香菜也尽量有多碎切多碎

• 6.扇贝下油锅大火炒5秒，加入料酒，酒蒸发后装盘备用

• 7.装盘备用

• 8.洋葱香菜下油锅大火炒至喷香

• 9.洋葱香菜炒至喷香后，装盘备用

• 10.培根下锅大火炒至焦黄，注意多翻锅

• 11.加入芹菜，炒10秒

• 12.加入奶油，调味。加入白胡椒和罗勒，拌匀，加入扇贝和洋葱香菜

• 13.盖锅盖，小火煮2分钟后装盘

• 14.成品，撒上黑胡椒