香辣猪蹄的做法

• 1.将猪蹄洗净，放入锅中焯水，去沫。

• 2.猪蹄捞出，冲洗干净，控水备用。

• 3.净锅放油，放适量白糖，开始炒至枣红色后，放入焯好的猪蹄，开始翻炒。

• 4.放入葱姜蒜，大料，香叶，辣椒，花椒等。

• 5.将适量水，没过猪蹄，大火煮。

• 6.煮开后，放入电饭煲继续煲一个小时，至猪蹄软烂后加少许盐。

• 7.出锅，美美的享用吧。