黄瓜:清热
胡萝卜:健脾
香菇:解毒
1.准备的食材。
2.准备米饭。
3.把鸡蛋打入碗里放适量的盐用筷子朝一个方向搅拌撒,继续搅拌直到蛋清散匀就可以了啦。
4.把食材切成丁,葱白和葱緑分开放。
5.炒锅置油烧至2层热把打好的鸡蛋沿着锅边往下慢慢到入锅里,然后用锅铲剁成小的颗粒。
6.这是已煎好的鸡蛋。
7.炒锅清洗干净从新置油少至4层热把胡萝卜,黄瓜,葱白,香菇放入锅里炒香,起锅前放入少许的盐盛入碗中备用。
8.炒锅置油烧至2层热把米饭放入用小火慢慢炒,直到把每一粒米饭炒撒炒香。
9.然后放入丁,鸡蛋和少许的盐炒香。
10.起锅前放入葱緑即可装盘。摆盘就随自己发挥。
11.来一张成品图。
炒米饭的时候油温不要过高,用小火慢慢炒,这样炒出来的米饭才香,还不会粘锅。根据自己的喜好用餐时可以在米饭上添加一点辣酱也很不错!