青瓜炒猪肉的做法

• 1.我是早上买好的猪肉，切好放点盐和酱油淹制。这样吃起来较入味。

• 2.因为煮的是晚餐所以最好用保鲜膜封好，放入冰箱待用。

• 3.把辣椒、番茄切好，蒜头拍碎，待用。

• 4.青瓜切片。

• 5.热油锅下辣椒、番茄、蒜。加适量盐，煸炒至番茄出汁。

• 6.番茄出汁后加入猪肉。

• 7.把猪肉炒刚刚变色后，加入青瓜。

• 8.随后加适量生抽，看青瓜的量加入。作用是为了调味上色。

• 9.炒至青瓜变软立刻出锅。这样青瓜的口感较脆口。