菠菜:止血
鸡蛋:润燥
1.这些是需要的主料鸡蛋,面皮,还有菠菜都准备好!
2.鸡蛋加一点点盐搅拌好。
3.锅内放入油加热到六成热左右。
4.倒入鸡蛋,用筷子或者是铲子搅拌成碎块。
5.不喜欢大块的可以用刀切碎!像我这样就可以了。
6.锅内加入水烧开后倒入洗干净的菠菜。煮1分钟就可以了。
7.捞出来后放入凉水里冰一下。颜色不会变,等下挤压水的时候还不烫手。
8.捏去多余的水分。放到菜板上!
9.用刀切碎就可以了!
10.鸡蛋和菠菜都放入容器中加入,盐,鸡粉,五香粉,香油!
11.搅拌均匀就可以包饺子了!
12.包好后就可以准备煎了,(平时可以包一些放冰箱里,煮着吃也很美味!)
13.饼档预热一分钟后刷上油,放入饺子盖上盖子3分钟左右记得开盖子看一下。
14.我的饼档两三分钟就黄了,我把侧面也煎了一下。
15.两分钟后再一次翻面,盖上盖子。
16.煎的同时可以拿一个碗,加入淀粉和水搅拌均匀。
17.全部放平,倒入淀粉,盖上盖子一分钟。听到里面有啪啪啦啦的声音说明快好了,等一分钟就可以出锅了。
18.出锅的时候可以全部倒扣过来就行了,我的盘子没有这么大,只好分开了!吃着也方便。