鸡蛋:养血
洋葱:杀虫
红萝卜:低蛋白质
1.青豆用开水煮熟捞出,洋葱、红萝卜切粒、大蒜苗切小段。
2.锅内放油炒熟步骤一的所有配料。
3.加入米饭炒散,放入盐、生抽、胡椒粉调味。
4.鸡蛋打散,放平底锅摊成蛋饼。
5.用勺子舀一勺米饭放蛋饼中间。
6.将蛋皮的四周翻起来包住米饭。
7.拿个盘子盖在包好的蛋饼上,再将整个锅翻过来,蛋饼就装在盘子上了。
8.用刀切开蛋饼露出米饭。
1、摊蛋皮的时候一定要摊薄,太厚包饭的时候容易烂。
2、放入蛋皮的量不要太多,太多了包不住。
3、不怕上火,可以在摊好的蛋皮上可以放点黑胡椒。
共11道菜
共13道菜
共21道菜
共86道菜
共12道菜