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  • 用料:

  • 白菜  6片
  • 韭菜  6根
  • 基围虾  2两
  • 萝卜  一根
  • 海鲜菇  6根
  • 玉米青豆  3两
  •  2小勺
  • 味精  小半勺
  • 耗油  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

1.白菜过水,有股清香味就可以拿出来,不然太嫩
2.白菜过水,锅中加入盐和油可以让白菜更爽口
3.白菜根本要保留少点,这样比较好看,我这次就是太多了

做法:

  • 1. 准备好玉米青豆,海鲜菇和胡萝卜
  • 2. 把胡萝卜和海鲜菇切丁
  • 3. 把虾仁剥好放入碗中
  • 4. 加入油,姜蒜切末煸香,放入虾仁,玉米青豆,胡萝卜和海鲜菇翻炒,加入盐料酒耗油翻炒
  • 5. 炒好准备出锅
  • 6. 去白菜一片片洗净,去掉前面的白色根
  • 7. 在锅中加入水,加入少许盐和油,这样菜叶更加翠和入味
  • 8. 待水沸腾加入白菜撩下水,然后韭菜也过下水
  • 9. 将炒好的食物放入菜叶的中间,两边对折,长的可以记起来
  • 10. 这就是记起来的翡翠黄金包
  • 11. 放锅中蒸五分钟即可,因为本身都是熟的
  • 12. 会出水,因为蔬菜水分多
  • 13. 用勺子戳开,满满的馅料