爆炒鲜虾的做法

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用料：
鲜虾适量
姜丝适量
葱末适量
油 10克
盐 8克
味精 2克
酱油 5克
料酒 2克
水适量

小贴士：

虾一定要用清水过一遍，这样不会有腥味

做法：

1. 挑选鲜美的虾，用清水过一遍，装在盘子里
2. 锅内开大火，倒入油，放入姜丝，葱末
3. 在把虾放入，加入酱油，盐，料酒，翻炒均匀，在加入适量的水，煮五分钟后关火
4. 火关后加入适量的葱末
5. 把锅内的虾盛出来，装到盘里面，开吃