姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:健脾 醋:散瘀
1.牛腱子反复洗干净,凉水浸泡半小时,然后切成大块。
2.放入事先烧开的水里焯。
3.把沫子撇出。
4.待煮到没有明显的沫子时捞出放到装有冷水的锅内。
5.放入调料。
6.大火煮开后,转小火炖两小时。
7.完成后倒入盆中,放凉后去冰箱冷藏一夜。
8.完成
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